Šožnikova šola. 20 predavanj o osnovah zdrave prehrane

Šožnikova šola. 20 predavanj o osnovah zdrave prehrane

Tečaj "Šola Zožnika. Osnove zdrave prehrane« je Zozhnikova ekipa ustvarila skupaj s specialistko prehranjevalnega vedenja, dr. Asya Svetlova v letu 2021.

Tečaj bo koristen in zanimiv za tiste, ki:

  • želi spremeniti svoj življenjski slog/shujšati brez ogrožanja zdravja, vendar ne vem kje začeti,
  • želijo okrepiti in razširiti znanje o zdravem načinu življenja, preizkusite se in pridobite podporo,
  • želi prihraniti čas o iskanju in analizi različnih informacij v omrežju,
  • želi dobiti ne le odgovor ali nasvet, ampak tudi znanstveno razlago - zakaj se to dogaja,
  • želi nehajte zapravljati denar za stvari, ki ne delujejo, prehranska dopolnila in mitski »plesi s tamburicami«,
  • želi komunicirati z ustvarjalci projekta ZODZHNIK.

Avtorji tečajev

Maxim Kuderov, nutricionist, osebni trener (FPA), ustanovitelj in glavni urednik projekta Zozhnik, avtor knjig “Zožnikova knjiga“, “9 korakov za zdravo hujšanje“, “Metoda plošče“.

Asya Svetlova, specialistka za prehranjevalno vedenje, dr., avtorica projekta "Hrana, jaz sem močnejša od tebe".

Iz česa je sestavljen tečaj?

Tečaj obsega 20 predavanj v skupnem trajanju 10 ur. Sama predavanja niso le »govoreča glava«, za tečaj je bilo uporabljenih preko 500 ilustracij, diagramov, slik in video posnetkov.

Sestava tečaja:

20 predavanj. 15 predavanj izvaja nutricionist in ustanovitelj Zozhnik Maxim Kuderov, 5 predavanj psiholog o prehranjevalnem vedenju, dr. Asya Svetlova.

Na koncu vsakega predavanja je naloga za samostojno delo. - poglobiti in utrditi gradivo ter uporabna dodatna gradiva (pdf vodniki po temah), povezave, priporočila knjig.

Podporni klepetv Telegramu, kjer lahko postavite vprašanja in dobite odgovore.

*Domače naloge se ne preverjajo in so namenjene samostojnemu delu.

Predvideno trajanje tečaja: priporočena hitrost - 1 mesec za 1-1,5 ure na dan. Lahko pa izberete tempo, ki vam ustreza.

Dostop do tečaja: za vekomaj.

___________________________

Sestava predavanj:

Predavanje 1.
– Naš pristop in načela.
– Kako daleč se lahko zanesemo na znanost, na kakovost različnih študij, na omejitve znanosti, napake sodobne znanosti in meje znanja.
– Vaša osebnost in njena pomembna vloga.
- Pravilna postavitev vaših ciljev za tečaj (in za življenje). Kaj storiti pred začetkom tečaja.

2. predavanje.
»Prebava se začne v glavi: vonjave, pričakovanje.
- Okusi, kaj so in njihova vloga.
- Koliko jesti. metode upočasnitve.
- Sladkor in karies. Vpliv zdravja zob na zdravje prebavil in celotnega telesa.
– zgaga in refluks. Vzroki in sredstva.

3. predavanje.

– Kaj se dogaja v želodcu: želodčni sokovi in ​​prebava, kar vpliva na kislost.
- Dlesni in razjeda: ni povezave.
Koliko časa različna živila preživijo v želodcu? Zakaj lahko kombinirate različne vrste hrane.
- Mit o "gnijenju" nečesa v želodcu.
- Alkohol: priporočila USDA, WHO, Ministrstva za zdravje Ruske federacije, odmerki in posledice, ali obstajajo varni odmerki.

4. predavanje.

- Človek je beljakovinska oblika življenja, kaj so beljakovine, kako so urejene in čemu služijo.
– Aminokisline: esencialne in neesencialne.
- Norme beljakovin pod različnimi pogoji.
– Viri beljakovin, ocena aminokislin, ocena kakovosti beljakovin, rastlinske in živalske beljakovine, prebavljivost beljakovin iz različnih virov.
– Beljakovinski dodatki in načelo Food First.
- Gluten je tudi beljakovina, zakaj se mu ne bi smeli izogibati, če ni celiakije.

Predavanje 5.

- Pomen mlečnih izdelkov. Priporočene norme za porabo "mleka" v Rusiji, ZDA, Evropi, Avstraliji, Veliki Britaniji, Kanadi in drugih državah.
- "Mleko" in kalcij, norme kalcija, nevarnost pomanjkanja in presežka kalcija.
– Miti o "mleku": mleko in kava / čaj, sluz, mleko A2.
Razmerje med porabo mleka in pričakovano življenjsko dobo.
- Razmerje med uživanjem fermentiranih mlečnih izdelkov in zmanjšanjem raka, sladkorne bolezni tipa 2 in bolezni srca in ožilja.
– Pomanjkanje laktaze in alergija na mlečne beljakovine.
- "Mleko" in akne.

6. predavanje.

Zakaj so maščobe pomembne.
Kaj so maščobe: nasičene/nenasičene, esencialne maščobne kisline, transmaščobe.
– Norme (in omejitve) uživanja različnih vrst maščob.
- Odlaganje maščobe na telesu. Kroženje maščob v telesu. Visceralna debelost in kako jo opredeliti.
– Zdrav in nezdrav odstotek telesne maščobe.
– LDL in HDL, »slab« in »dober« holesterol.
- Omega-3, 6, 9: kaj je bistvo, kako ga dobiti in ne razvrstiti. Zakaj omega-3 iz lanenega olja ne morejo nadomestiti omega-3 iz rib. Omega dodatki.
– Olja: dimna točka, kaj lahko/ne smete cvreti, ghee in drugo.

7. predavanje.

- Zakaj so nam ogljikovi hidrati pomembni, razmerje med deležem ogljikovih hidratov v prehrani in pričakovano življenjsko dobo.
- Kroženje ogljikovih hidratov v telesu, glikogen.
Varljiv učinek diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
– Vrste ogljikovih hidratov, njihovi viri, norme in omejitve uživanja.

Predavanje 8

- Enostavni sladkorji: analiza po molekulah - glukoza, fruktoza, saharoza in drugi.
- Glikemični indeks hrane: mit o tem, zakaj ga zdravi ljudje nimajo smisla slediti.
– Inzulin, inzulinski indeks, skoki inzulina in zakaj ne ovirajo hujšanja.
– Inzulinska rezistenca, sladkorna bolezen tipa 2. Kaj izzove, kaj izboljša stanje.
– Škoda odvečnih sladkorjev: viri, skriti sladkorji.
– Sladila in njihove nevarnosti/varnost.

Predavanje 9.

- Kako hrana zapusti želodec in kaj se nato zgodi s himusom.
– Dvanajstnik, žolč, trebušna slinavka, prebavni sokovi, encimi.
- Prebava v tankem in debelem črevesu, zakaj smo prilagojeni za asimilacijo heterogene hrane, peristaltiko, absorpcijo snovi in ​​tekočin.
– Mit o »sindromu puščajočega črevesja« in kaj je »povečana črevesna prepustnost«.
– Mikrobiom in fermentirana živila.
– Bristol blato, fiziološka drža za defekacijo.

Predavanje 10.

- Pomen vode, lestvica stopnje dehidracije.
- Nevarnost odvečne vode: smrt Jacqueline Henson.
– Stopnja hidracije različnih pijač, ne glede na to, ali kava in čaj dehidrirajo.
Ali je zdravo sploh ne piti vode, ampak piti druge tekočine.
– Kaj je sol, kakšna je nevarnost presežka soli, norme porabe soli, mineralne vode.
- Nevarnost pomanjkanja soli, hiponatremija pri težkih fizičnih naporih.
– Edem, glavni vzroki.

Predavanje 11.

- 13 uradnih vitaminov, njihova alternativna imena, kaj so in zakaj so potrebni.
– Vitamini, topni v vodi/ maščobi: škoda presežka, nevarnih odmerkov.
– Ločeno o pomembnih / »problematičnih« vitaminih: D, B12, C.
– Znanost dvomi o prednostih multivitaminov, o prednostih pridobivanja vitaminov s hrano, ne s tabletami.
– Stopnja "uničenja" različnih vitaminov zaradi kuhanja, skladiščenja, zamrzovanja.
- 14 vitalnih mineralov: za kaj so, norme, kaj vsebujejo.
– Fitohranila, mavrično načelo.
– Prehranska dopolnila z dokazano učinkovitostjo, dvomljivo učinkovitostjo, neučinkovitostjo in zdravju nevarna.

Predavanje 12.

– Vpliv dednosti na postavo: delež prispevka genetike in delež življenjskega sloga.
– Vpliv hormonov na telesno težo: sporna vprašanja, znanstveni dokazi.
– Glavni hormoni, ki vplivajo na shranjevanje maščobe, postavo: leptin, inzulin, ščitnični hormoni.
– Nekaj ​​primerov hormonskih motenj.
- Teorija nastavljenih vrednosti.
- Hormoni ženskega cikla.
– Ženska športna triada, pomen spanja in okrevanja.

Predavanje 13.

– Energetska bilanca: osnovni zakon obvladovanja teže.
- Kaj je kalorija, od kod je prišla, čemu je enaka.
– Pregled raziskav na temo "Im na primanjkljaju / skoraj nič ne jem, vendar ne shujšam."
- Norma kalorij, formula Mifflin - St. Jeor.
– Struktura stroškov energije, bazalni metabolizem, toplotni učinek hrane.
– Metabolična prilagoditev: kako se telo upira izgubi teže.

Predavanje 14.

– Osnovni tipi telesa: ektomorf, mezomorf, endomorf.
- BMI (indeks telesne mase), norme in pomanjkljivosti tega kazalnika. Razmerje med ITM in pričakovano življenjsko dobo.
– Miti o lokalnem izgorevanju maščob in obstoju treningov za “kurjenje maščobe”.
– Škodljiv mit o učinkovitosti treninga na prazen želodec.
– Izračun stopnje izgube teže, zdrava stopnja izgube teže.
- Odstotek maščobe je pomembnejši od teže. Pod kakšnimi pogoji se teža izgublja zaradi kopičenja maščobe in ne mišične mase in tekočine.
– Prednosti goljufivih obrokov in refeedov. Primer sistema EOD Refeeds.

Psihološki blok 5 predavanj Asye Svetlove:

Bonus: posnetek oddaje Asya Svetlova odgovarja na vprašanja o psihološkem delu tečaja:

Zaključno predavanje 20:

– 5 antitez: najbolj škodljiva stališča do prehrane.
– 5 ključnih načel zdrave prehrane.

Kako izgleda predavanje?

3-minutni odlomek iz 2. predavanja o okusu hrane:

Kaj se zgodi, ko opravite šolo umetnosti

  • Pridobite sistematično znanje o zdravem načinu življenja, dajte prednost, kaj je najpomembnejše in kje začeti.
  • Nehajte se bati mleka, sladkorja, mesa, glutena in sklepajte o svoji prehrani.
  • Razumeti, kako shujšati in popraviti rezultat.
  • Pridobite odgovore na vsa vaša vprašanja od strokovnjakov v prijaznem okolju v jasnem jeziku in dokaze iz znanstvenih raziskav.
  • Svojo prehrano lahko analizirate glede uravnoteženosti in uporabnosti.
  • Pridobite doživljenjski dostop do kratkih in jedrnatih lekcij ter lahko revidirate in postavljate dodatna vprašanja, ko se pojavijo.

Koliko stane tečaj / kako kupiti / popusti

Cena tečaja: $95

ali 9500 rubljev. – za tiste, ki so v Rusiji*

Zavedamo se, da si zdaj vsi, ki želijo študirati, ne morejo privoščiti plačila celotnega tečaja, zato smo razvili sistem popustov za ocene:

- 10 % - za pregled besedila
– 20 % – za video pregled
- 30% - za serijo zgodb na vašem Instagram blogu, zakaj je pomembno, da razumete prehrano in zakaj ste izbrali šolo Zozhnik z oznako @zozhnik_ru.

Pozor! Popusti so kumulativni, tj. če želite narediti video pregled in zgodbe, bo popust 50%.

Sam pregled bo treba napisati po opravljeni šoli in na podlagi vaših resničnih vtisov. Samo sporočite nam, kakšne povratne informacije ste pripravljeni dati.

‌*Če ste iz Ukrajine, je dostop za vas brezplačen. V odgovor se lahko odločite za kakršen koli pregled ali zgodbo.

** Če ste bili prisiljeni zapustiti Rusijo in imate težave - pišite, bomo razpravljali.

‌‌Dostop do celotnega tečaja boste imeli takoj po plačilu..

Za dodatna vprašanja in nakup tečaja nam pišite po pošti
[email protected] kratek "Hočem tečaj“.

  • Deliti:
Instagram story viewer